Auf vielfachen Wunsch: ein Holzbackrahmen aus Ahorn

Nach beständigem Nachfragen nun auch im Tischlerschuppen zu haben:

Holzbackrahmen SL aus edlem Ahorn

   aus unbehandeltem AHORN 
–   Natur pur
–   aus nachhaltiger Forstwirtschaft
–   aus eigener Fertigung
–   Maße innen:

Länge 300mm
Breite 110mm
Höhe 110mm
Wandstärke ca. 17mm

Für noch mehr Info einfach auf das Bild klicken:

Holzbackrahmen SL aus edlem Ahorn

Brotbackrahmen aus Ahorn

–   extra ausgesuchte Qualität mit möglichst stehenden Jahresringen
diese gewährleisten größstmögliche Stabilität gegen Verziehen,
da der Brotbackrahmen hohen unterschiedlichen thermischen Bedingungen ausgesetzt ist.
–   spezielle Edelstahl-Verschraubungen, damit Feuchtigkeit nicht zu Rost führen kann.

Für das erste Backen ist ein Einbrennen notwendig.
Bitte den Rahmen feucht auswischen.
Den Rahmen mindestens zweimal mit Raps-, Sonnenblumen- oder Kokosöl einstreichen
und bei 200 Grad Celsius einbrennen lassen.
Der Rahmen wird seine Farbe verändern und stark nachdunkeln, siehe auch Detailbilder.
Dies ist normal.
Bitte beachten Sie auch  eine völlig normale Rauchentwicklung beim ersten Einbrennen.
Also für gute Lüftung sorgen und evtl. Rauchmelder beachten.
Meine persönliche Erfahrung spricht für Kokosöl.
Dieses dann auch vor jedem Backen zum Einstreichen benutzen.
Dann noch etwas Mehlen wie gewohnt und nichts steht dem wunderbaren Backvergnügen

mit Ihrem neuen AHORN-BACKRAHMEN entgegen.

Den Holzbackrahmen auf ein Backblech setzen, Teig einfüllen,
je nach Ansatz noch einmal an einem warmen Ort gehen lassen und im Backofen ausbacken.
Bitte nicht in die Spülmaschine geben, nur leicht feucht auswischen.
Die Schrauben nach Bedarf nach den ersten Malen etwas nachziehen.
Das ist durch die thermische Belastung normal, da das Holz noch etwas schwindet.

TIP:

Man kann den Rahmen nach 3/4 der Backzeit einfach nach oben wegziehen,
so bekommt das Brot  auch an den Seiten eine schöne schmackhafte Kruste und die überschüssige Feuchtigkeit kann ausbacken.

Für noch mehr Info einfach auf das Bild klicken:

Holzbackrahmen SL aus edlem Ahorn

Brotbackrahmen aus Ahorn

 

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Wenn Sie einmal Fragen zu unseren Holzbausteinen haben, – kein Problem, wenden Sie sich per E-mail an info@tischlerschuppen.de oder rufen Sie uns unter 02247/758409 an. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Unser Gesamtangebot finden Sie unter www.tischlerschuppen.de .

Holzbausteine der besonderen Art

 

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